Лонганиса крестьянская Hacendado Costa Brava ~280 г

Традиционная каталонская фермерская колбаса, одна из самых аутентичных разновидностей испанских мясных деликатесов. Ее название происходит от каталонского слова pagès — «крестьянин» или «фермер», напоминая о временах, когда такую колбасу готовили в домашних хозяйствах из собственного мяса и хранили на протяжении долгих месяцев.

Изготовленная из отборной свинины с добавлением соли и натуральных специй, лонганиса "де пайес" проходит длительный процесс естественного созревания. За это время она приобретает плотную, но нежную текстуру, насыщенный мясной аромат и глубокий вкус с тонкими пряными нотами.

Более крупная и выразительная, чем классическая лонганиса, эта колбаса идеально раскрывается при тонкой нарезке и традиционной подаче — с деревенским хлебом, оливками, сырами и бокалом испанского вина.