Шоколад темный без сахара 92% Valor 100 г

Насыщенный темный шоколад с содержанием не менее 92% какао, созданный для тех, кто предпочитает максимально выраженный вкус какао и хочет наслаждаться шоколадом без добавленного сахара.

Это один из самых насыщенных вариантов в линейке Valor: высокий процент какао придает шоколаду глубокий и интенсивный характер, а вместо сахара в рецептуре используются мальтитол и стевия.

92% какао — для любителей насыщенного шоколада

Главная особенность этой плитки — очень высокое содержание какао.

В составе используется не менее 92% какао, включая какао тертое и обезжиренный какао-порошок, а также какао-масло.

Такое содержание какао означает, что вкус шоколада определяется прежде всего самим какао, а не большим количеством сахара или молочных ингредиентов.

По сравнению с шоколадом с содержанием какао 70–85%, версия 92% обладает более глубоким, интенсивным и взрослым вкусом.

Без добавленного сахара

В этой плитке нет добавленного сахара.

Для придания сладости Valor использует сочетание мальтитола и гликозидов стевиола, полученных из стевии.

При этом важно понимать разницу между «без добавленного сахара» и абсолютным отсутствием сахаров: на 100 г продукта приходится менее 0,5 г сахаров. 

Такой вариант подойдет тем, кто сознательно ограничивает употребление обычного сахара, но при этом хочет сохранить возможность наслаждаться шоколадом.

Интенсивный вкус какао

Высокая доля какао формирует характер шоколада.

Это не молочный и не десертный шоколад с мягкой сладостью. Напротив, здесь на первом плане находится какао, его насыщенность и характерная глубина.

Такой шоколад особенно хорошо подходит для медленной дегустации небольшими кусочками, когда постепенно раскрываются его аромат и вкус.

Chocolates Valor — история испанского шоколада с 1881 года

Valor — один из исторически известных испанских шоколадных брендов.

История компании начинается в 1881 году, когда Валериано Лопес Льорет основал Chocolates Valor в Вильяхойосе, провинция Аликанте. При этом семейная традиция изготовления шоколада существовала еще несколько десятилетий до официального основания компании.

В 1960-х годах компания построила новую фабрику в Вильяхойосе, а в 1967 году выпустила Chocolate Puro — продукт, который впоследствии стал одним из эмблематичных шоколадов бренда.

Сегодня Valor продолжает сочетать традиционные рецептуры с современным производством и делает особый акцент на выборе какао и контроле производственного процесса.

92% какао в традиции Valor

Для Valor высокий процент какао — не случайное направление.

Бренд исторически уделяет большое внимание именно какао: компания указывает, что отбор лучших сортов какао является одним из ключевых этапов создания качественного шоколада.

Версия 92% продолжает эту философию, предлагая максимально высокую долю какао в формате обычной шоколадной плитки.

Кому подойдет

Этот шоколад особенно подойдет:

• любителям темного шоколада;
• тем, кто предпочитает высокий процент какао;
• тем, кому нравится насыщенный и интенсивный вкус;
• тем, кто ограничивает употребление обычного сахара;
• для небольших порций шоколада в течение дня;
• для сочетания с кофе или крепким чаем;
• для использования в десертах, где нужен выраженный вкус темного шоколада.

Это скорее шоколад для любителей какао, чем универсальная сладкая плитка для всей семьи.

Vegan и без глютена

По информации Valor, этот шоколад относится к категории vegan и не содержит глютена, что делает его подходящим для соответствующего рациона.

В составе нет молочных ингредиентов, однако производитель предупреждает о возможном наличии следов миндаля, фундука, молока и орехов макадамия.

Характеристики

Категория: Chocolate Negro

Содержание какао: не менее 92%

Добавленный сахар: 0%

Подсластители: мальтитол, гликозиды стевиола из стевии

Тип: темный шоколад

Особенности: vegan, без глютена

Сахара: менее 0,5 г на 100 г

Энергетическая ценность: 574 ккал / 2368 кДж на 100 г

Вес: 100 г

Производитель: Chocolates Valor

Производство: Испания

Основан: 1881, Вильяхойоса, Аликанте