Белое вино Tarima ICE 750 мл

Tarima ICE — молодое белое вино из провинции Аликанте, произведенное Bodegas Volver из 100% винограда сорта Macabeo. Вино отличается яркой кислотностью, свежим фруктовым характером и легкой естественной игристостью.

Особенность Tarima ICE заключается в том, что производитель специально создал его как освежающее и универсальное вино, которое можно подавать со льдом.

100% Macabeo

Основу Tarima ICE составляет исключительно Macabeo — традиционный испанский белый сорт винограда.

Виноград выращивается в районе Pinoso на высоте 650–700 метров над уровнем моря. Виноградники расположены на характерных для региона известняковых почвах, а континентально-средиземноморский климат способствует сохранению естественной кислотности и свежести винограда.

Свежесть и естественная игристость

Для Tarima ICE особенно важна свежесть.

Виноград собирают уже в августе, выбирая момент оптимальной зрелости для сохранения кислотности. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре около 14 °C.

Такой подход позволяет сохранить естественные ароматические свойства Macabeo и одновременно удержать легкую естественную игристость вина.

Фруктовый аромат

В аромате Tarima ICE преобладают ноты белых фруктов.

Особенно заметны:

• яблоко;
• дыня;
• айва;
• грейпфрут и другие легкие цитрусовые оттенки.

Аромат получается свежим, чистым и фруктовым, без излишней тяжести.

Живой и освежающий вкус

Во вкусе Tarima ICE — свежее, живое и сбалансированное вино с выраженной кислотностью.

Легкая естественная игристость добавляет ощущение легкости, а фруктовый характер сохраняется и в продолжительном послевкусии.

Вино хорошо подходит для тех случаев, когда хочется чего-то холодного, свежего и легкого.

Вино из Pinoso

Tarima ICE производится Bodegas Volver, винодельней, расположенной непосредственно в Pinoso, Alicante.

Виноградники хозяйства находятся на значительной высоте и на известняковых почвах, характерных для этой части Аликанте. Такое сочетание высоты, климата и почвы помогает сохранить свежесть винограда и выразительность сорта Macabeo.

Подача со льдом

Название ICE отражает одну из главных особенностей этого вина.

Bodegas Volver специально отмечает, что Tarima ICE подходит для подачи со льдом. При таком способе подачи его свежесть и легкая игристость становятся особенно заметными.

Вино также можно подавать хорошо охлажденным без льда, если хочется сохранить более концентрированный вкус и аромат.

Когда подавать

Tarima ICE хорошо подходит для легких и неформальных ситуаций:

• в качестве аперитива;
• к легким закускам;
• к тапас;
• к морепродуктам;
• к рыбе;
• к салатам;
• к легким блюдам средиземноморской кухни;
• для летних обедов;
• для встреч с друзьями.

Особенно хорошо оно подходит для теплого времени года и отдыха на открытом воздухе.

Характеристики

Категория: белое вино

Стиль: молодое, свежее белое вино

Сорт винограда: 100% Macabeo

Регион: Pinoso, Аликанте, Испания

Высота виноградников: 650–700 м над уровнем моря

Почва: известняковая

Винификация: резервуары из нержавеющей стали

Температура ферментации: около 14 °C

Аромат: яблоко, дыня, айва, грейпфрут, цитрусовые

Вкус: свежий, живой, сбалансированный, с выраженной кислотностью

Игристость: легкая естественная

Аллергены: содержит сульфиты

Производитель: Bodegas Volver

Объем: 750 мл