Односолодовый шотландский виски Glengoyne 10 Years 70 cl

Glengoyne 10 Years Old — односолодовый шотландский виски из региона Highland, выдержанный в течение 10 лет. Это мягкий и фруктовый single malt с характерными нотами зеленого яблока, ириски, орехов и солодовой сладости.

В производстве Glengoyne используется неферментированный торфом солод, благодаря чему виски сохраняет чистый и фруктовый характер без выраженного дымного вкуса.

10 лет выдержки

Glengoyne 10 Years Old выдерживается не менее 10 лет, позволяя спирту постепенно приобрести более глубокий аромат и мягкость.

Для созревания используются дубовые бочки, включая европейский и американский дуб, подготовленный для выдержки виски. Взаимодействие с древесиной формирует сладкие, ванильные, фруктовые и легкие пряные оттенки.

Без торфяного дыма

Одна из особенностей Glengoyne — использование ячменного солода, который сушится горячим воздухом, а не торфяным дымом.

Благодаря этому в готовом виски нет характерной для некоторых шотландских single malt выраженной дымности. Вместо нее на первый план выходят фруктовые, солодовые и сладкие оттенки.

Медленная дистилляция

Glengoyne делает особый акцент на медленной дистилляции. Продолжительный контакт спиртовых паров с медью позволяет получить чистый и мягкий спирт с выраженным фруктовым характером.

Сама винокурня ведет историю с 1833 года и называет свой подход одним из ключевых принципов производства Glengoyne.

Фруктовый и сладкий аромат

В аромате Glengoyne 10 Years Old заметны зеленое яблоко, ириска и легкие ореховые оттенки.

Также проявляются ноты сладкого зерна, ванили, цветов яблони и мягкого дуба. Аромат получается чистым, свежим и достаточно деликатным.

Мягкий вкус

Во вкусе раскрываются зеленое яблоко, солод, мягкий дуб и сладкие оттенки лакрицы.

Дополняют профиль карамель, мед, орехи и легкие пряные ноты. В целом виски остается округлым и фруктовым, сохраняя хорошую свежесть.

Продолжительное послевкусие

В послевкусии сохраняются сладкие солодовые и фруктовые оттенки, постепенно переходящие в мягкие ноты дуба и специй.

Цитрусовые и кондитерские оттенки также могут проявляться по мере раскрытия напитка в бокале.

Как подавать

Glengoyne 10 Years Old можно подавать:

• в чистом виде;
• с небольшим количеством воды;
• со льдом.

Для дегустации особенно интересно попробовать его сначала в чистом виде, а затем добавить несколько капель воды, чтобы посмотреть, как меняется аромат и вкус.

Характеристики

Бренд: Glengoyne
Название: Glengoyne 10 Years Old
Тип: Highland Single Malt Scotch Whisky
Возраст: 10 лет
Регион: Highland, Шотландия
Аромат: зеленое яблоко, ириска, орехи, сладкое зерно, цветочные ноты
Вкус: яблоко, солод, карамель, мягкий дуб, лакрица, мед и специи
Послевкусие: сладкое, солодовое, с нотами дуба и специй
Особенность производства: неферментированный торфом солод и медленная дистилляция
Алкоголь: 40% об.
Объем: 700 мл
Производитель: Glengoyne Distillery
Страна: Шотландия