Лонганіса селянська Hacendado Costa Brava ~ 280 г

Традиційна каталонська фермерська ковбаса, один з найаутентичніших різновидів іспанських м'ясних делікатесів. Її назва походить від каталонського слова pagès — «хрестянин» або «фермер», нагадуючи про часи, коли таку ковбасу готували в домашніх господарствах із власного м'яса та зберігали впродовж довгих місяців.

Виготовлена з добірної свинини з додаванням солі та натуральних спецій, лонганіс "де паєс" проходить тривалий процес природного дозрівання. За цей час вона набуває щільної, але ніжної текстури, насиченого м'ясного аромату та глибокого смаку з тонкими пряними нотами.

Більш велика та виразна, ніж класична лонганіс, ця ковбаса ідеально розкривається під час тонкого нарізання та традиційного подавання — з сільським хлібом, оливками, сирами та келихом іспанського вина.