Біле вино Tarima ICE 750 мл

Tarima ICE — молоде біле вино з провінції Аліканте, вироблене Bodegas Volver зі 100% винограду сорту Macabeo. Вино вирізняється яскравою кислотністю, свіжим фруктовим характером і легкою природною грайливістю.

Особливість Tarima ICE полягає в тому, що виробник спеціально створив його як освіжне та універсальне вино, яке можна подавати з льодом.

100% Macabeo

Основу Tarima ICE становить виключно Macabeo — традиційний іспанський білий сорт винограду.

Виноград вирощується в районі Pinoso на висоті 650-700 метрів над рівнем моря. Виноградники розташовані на характерних для регіону вапнякових ґрунтах, а континентально-середовищеморський клімат сприяє збереженню природної кислотності та свіжості винограду.

Свіжість і природна ігристість

Для Tarima ICE особливо важлива свіжість.

Виноград збирають уже в серпня, вибираючи момент оптимальної зрілості для збереження кислотності. Виніфікується в резервуарах із неіржавкої сталі за контрольованої низької температури майже 14 °C.

Такий підхід дає змогу зберегти природні ароматичні властивості Macabeo й одночасно утримати легку природну ігристість вина.

Фруктовий аромат

В ароматі Tarima ICE переважають ноти білих фруктів.

Особливо помітні:

• яблуко;
• дыня;
• айва;
• грейпфрут та інші легкі цитрусові відтінки.

Аромат виходить свіжим, чистим і фруктовим, без зайвої важкості.

Живий і освіжний смак

У смаку Tarima ICE — свіже, живе та збалансоване вино з вираженою кислотністю.

Легка природна ігристість додає відчуття легкості, а фруктовий характер зберігається й у тривалому посмаку.

Вино добре підходить для тих випадків, коли хочеться чогось холодного, свіжого та легкого.

Вино з Pinoso

Tarima ICE виробляється Bodegas Volver, винарнею, розташованою безпосередньо в Pinoso, Alicante.

Виноградники господарства перебувають на великій висоті та на вапнякових ґрунтах, характерних для цієї частини Аліканте. Таке поєднання висоти, клімату та ґрунту допомагає зберегти свіжість винограду та виразність сорту Macabeo.

Подавання з льодом

Назва ICE відбиває одну з головних рис цього вина.

Bodegas Volver спеціально позначає, що Tarima ICE підходить для подавання з льодом. За такого способу подавання його свіжість і легка ігристість стають особливо помітними.

Вино також можна подавати добре охолодженим без льоду, якщо хочеться зберегти концентрований смак і аромат.

Коли подавати

Tarima ICE добре підходить для легких і неформальних ситуацій:

• як аперитив;
• до легких закусок;
• до тапасу;
• до морепродуктів;
• до риби;
• до салатів;
• до легких страв середземноморської кухні;
• для літніх обідів;
• для зустрічей із друзями.

Особливо добре воно підходить для теплої пори року та відпочинку на відкритому повітрі.

Характеристики

Категорія: біле вино

Стиль: молоде, свіже біле вино

Сорт винограду: 100% Macabeo

Регіон: Pinoso, Аліканте, Іспанія

Висота виноградників: 650–700 м над рівнем моря

Почва: вапнякова

Виніфікація: резервуари з неіржавкої сталі

Температура ферментації: приблизно 14 °C

Аромат: яблуко, диня, айва, грейпфрут, цитрусові

Смак: свіжий, живий, збалансований, з вираженою кислотністю

Ігристість: легка природна

Алергени: містить сульфіти

Виробник: Bodegas Volver

Об'єм: 750 мл