Хамон 100% іберико бейота Guillén ~8 кг

Хамон Jamón de Bellota 100% Ibérico от Ibéricos Guillén — елітний іспанський хамон із свиней чистої іберійської породи, вирощених на вільному вигулі та відгодованих шлунками та натуральними кормами в період montanera. Мармурова структура м'яса та нежирна на вигляд, але насичена ароматом текстура жиру надають йому особливої соковитості, м'якості та глибокого горіхового смаку.

Тривала витримка приблизно 48 місяців дає хамону розкрити складний аромат і характерний смак із делікатною солонуватістю. Категорія 100% Ibérico de Bellota означає чисту іберійську породу та шлунковий відгод — поєднання, яке робить цей хамон одним із найцінніших продуктів іспанської гастрономії.

Ibéricos Guillén — сімейний виробник з Guijuelo з історією від 1971 року. Компанія контролює вирощування свиней на власних фермах і дотримується традиційних методів натуральної витримки.